Der Kaffee

 70% Arabica Brasilien | 30% Canephora Brasilien

Herkunft: Brasilien
Region: Minas Gerais I Esprito Santo
Produzent: Familie Andrades
MehrFairWert: 26%
Aromen: Dunkle Schokolade. Brauner Zucker. Kräftig.
Geschmack: nussig & schokoladig
Varietät: 70% Arabica Catuai & 30 % Canephora
Anbauhöhe: 350m-1500m
Aufbereitung: gewaschen
Zubereitung: Espresso & Vollautomat

Franz, der Kaiserliche Espresso

Franz bringt dir die Kraft und Eleganz der Wiener Kaffeehaus-Kultur direkt in die Tasse. Diese kräftige Mischung aus 70% Arabica und 30% Canephora stammt aus den brasilianischen Regionen Minas Gerais und Espírito Santo, wo sie von der Familie Andrades mit viel Sorgfalt produziert wird. Mit Aromen von dunkler Schokolade, braunem Zucker und einem nussig-schokoladigen Geschmack bietet Franz ein vollmundiges, samtiges Mundgefühl. Die Varietäten Catuai und Canephora gedeihen auf Höhen von 350 m bis 1500 m und werden nach der gewaschenen Aufbereitung zu einem Espresso verarbeitet, der sowohl in der Siebträgermaschine als auch im Herdkännchen oder Vollautomaten begeistert.

Woher kommt der Name? 

Vollmundig, samtig, stark – Franz, so mächtig wie der österreichische Kaiser, ist unsere dunkelste Espressoröstung. Er ist unsere Hommage an die Wiener Kaffeehaus-Kultur. Medium Dark geröstet, verführt er dich mit seinen intensiven Schokoladennoten und der feinen Süße von braunem Zucker. Die 70% brasilianischer Arabica verleihen ihm eine seidige Textur, während die 30% Canephora für den kräftigen Kick sorgen. Wie all unsere Kaffees wird auch Franz sortenrein geröstet und anschließend geblendet, um das Beste aus jeder Bohne herauszuholen. Dank der gewaschenen Aufbereitung besticht Franz mit einem klaren, fein nuancierten Geschmacksprofil.

Mahlgrad

Gerne bieten wir unseren Spezialitätenkaffee vorzugsweise als ganze Bohne an. Falls du jedoch gemahlenen Kaffee benötigst, kannst du einfach den gewünschten Mahlgrad auswählen: Filter, Aeropress, French Press, Siebträger oder Herdkanne. Sollte dein bevorzugter Mahlgrad nicht aufgeführt sein, hinterlasse uns gerne einen Kommentar, und wir werden uns darum kümmern. (Wir können bei dem Mahlgrad Siebträger nicht garantieren, dass unser ausgewählter Mahlgrad sich perfekt für deine Maschine eignet.)

 Versand

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 Verpackung

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