Mische Mische 01

€16,90
€67,60 pro  kg

Mische Mische 01

Die erste Edition der Maldaner Mische Mische

"Durch Blenden können wir Geschmacksprofile kreieren, die wir mit Rösten oder Brühen allein nicht erschaffen könnten. Dabei entsteht etwas komplett Neues." - Sebastian ( Head Röster)

Warum diese 3 Kaffees

Eine wissenschaftliche Herangehensweise und sensorische Erfahrung


Das Ergebnis kann rund sein, muss es aber nicht. Unser Ziel ist es, einen Kaffee zu kreieren, der deine Erwartungen übersteigt. Die kolumbianische Geisha & Sudan Rume Varietäten bringen eine sehr vollmundige Süß, einen blumig-weich Körper doch wenig Säuren in die Tasse. Dieser Kaffee ist zu 40% im Blend enthalten. Der kenianische Kaffee ist ein gewaschener Kaffee, welcher dadurch sehr spitz in den Säuren ist, jedoch weniger Körper mitbringt. Dadurch ergänzt er sich unglaublich gut mit dem Kolumbianer und gibt ihn etwas mehr Spitzen. Der kolumbianische Pink Bourbon von Maria bringt eine cremige Karamellnote mit, was diesem Blend das i-Tüpfelchen verleiht. Damit das nicht zu dominant wird, hat dieser Kaffee einen Anteil von 20%.