Professionelle Cupping Session
Immer am 1. Mittwoch im Monat laden wir in unsere Rösterei und am 3. Mittwoch im Monat in unsere Brühbar in Mainz ein, um gemeinsam mit euch verschiedene Kaffees zu verköstigen. Wir probieren und diskutieren gemeinsam über neue Bohnen, Anbaugebiete, Varietäten, Aufbereitungsmethoden sowie verschiedene Röstarten. Dabei bekommt ihr viele neue Einblicke in die Welt des Kaffeeröstens und könnt uns mit all euren Fragen löchern.
Schlürfen, Schlucken, Schmecken. Als Cupping wird die professionelle Verköstigung von verschiedenen Kaffees bezeichnet. Cupping ist das wichtigste Tool für uns als Röster:innen, um die Qualität unserer Bohnen im Blick zu haben und ständig zu kontrollieren. Finden neue Bohnen ihren Weg in unsere Rösterei, wird am Cupping Tisch entschieden, welche Bohnen es in unser Sortiment schaffen und für welche Zubereitungsart sich ein Kaffee eignet.
Workshop Details:
Teilnehmer:innenanzahl: 10 – 15 Personen
Dauer: ca. 1 h
Dieser Workshop eignet sich für: Jede:n, der mehr über die Aromenwelt von Kaffee erfahren möchte
Location: Der Workshop findet in unserer Rösterei in Wiesbaden, Hellmundstraße 37 im Hinterhaus statt oder in der Emmeranstr. 3 in Mainz statt
Übrigens: Alle Workshop-Teilnehmer:innen erhalten am Tag des Workshops 10% Rabatt auf unser Kaffeesortiment.
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