Cascara: Kaffeekirschen aus Kolumbien

Herkunft: Kolumbien
Region: Pijao
Kleinfarmer: Jairo Lopez
Varietät: Java
Anbauhöhe: 1000 - 1500 m
Aufbereitung: Sonnengetrocknet, natürlich
Cupping Score: 88 Punkte
Importeur: Columbian Spirit

Direkt & transparent gehandelt

Cascara - das ist Spanisch und bedeutet Schale oder Hülse. Tatsächlich handelt es sich um die getrocknete Schale der Kaffeebohne, die Kaffeekirsche. Als Aufguss wird daraus ein belebender Tee mit fruchtigen Noten von Orange und Hagebutte. Neben Vitamin B2 & Vitamin E sowie Antioxidantien enthält Cascara eine ordentliche Menge Koffein, mehr sogar als Kaffee. Zudem ist Cascara super nachhaltig, denn Cascara es entsteht eigentlich als Abfallprodukt der Kaffeeaufbereitung. Durch die Herstellung von Cascara wird das ganze Produkt verwertet - von der Bohne bis zur Schale. Zero-waste, nachhaltig und lecker. Mit dem Kauf unseres natürlichen Wachmachers sicherst du also eine zusätzliche Einnahmequelle für die Kaffeebauern.