Workshop Kaffee Rösten

Für Homeröster & Kaffeeinteressierte ohne Vorkenntnisse

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Workshop Kaffee Rösten

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Röste Deinen eigenen Kaffee

Du trinkst gerne Kaffee und wolltest schon immer wissen, wie er geröstet wird? Dann finde es heraus und röste Deinen eigenen Kaffee auf einem traditionellen 15 Kilo Giessen Trommelröster in unserer Hinterhofrösterei. Sei dabei, wenn sich die ungenießbaren, grünen Bohnen bei Langzeitröstung langsam entwickeln und erlebe, wie zahlreiche chemische Reaktionen die bekannten Aroma- und Geschmacksstoffe freisetzen, bis dein Röstkaffee entsteht. Höre, wie die Bohnen in der Rösttrommel im Takt auf und abspringen, bis sie beim ersten Crack aufplatzen und ihr volles Aroma entfalten.

Wir zeigen, wie Du die Geschmacksentwicklung beeinflusst und Deine ganz eigene Kaffeesorte röstest. Dieser Kurs ist sehr individuell auf die Vorkenntnissen der Teilnehmer angepasst und für maximal 4 Personen ausgelegt.
Termine werden indiviuell vereinbart.

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