JOHANNA – SIDAMO, ÄTHIOPIEN

100% Arabica aus Äthiopien
Aprikose, Jasmin, Lemongras

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Enthält 5% reduzierte MwSt.
(3,96 / 100 g)
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  • Espresso
  • Filter
  • Cold Brew
  • Ganze Bohne
  • Siebträger
  • Espresso Kanne
  • Aeropress
  • Handfilter
  • Chemex
  • French Press
  • 250g
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JOHANNA – SIDAMO, ÄTHIOPIEN

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GRADE 1: 100% ARABICA AUS SIDAMO, ÄTHIOPIEN

Unsere Johanna ist ein fruchtig, komplexer Kaffee, der uns durch seine Lebendigkeit überzeugt. Mit Geschmacksnoten von Aprikose, Jasmin, Lemongras und Steinobst nimmt sie Dich mit auf eine Reise nach Sidamo, in den Süden Äthiopien. Die Sidamo Region ist eine besondere Anbauregion mit einer sehr langen Kaffeegeschichte.

Die Dara Washing Station liegt in der Sidamo Region, die zu den bekanntesten Anbaugebieten der Welt zählt. In der Mikro-Region der Dara Washing Station wird der Kaffee in der Regel auf einer Höhe zwischen 1.550 und 1.800 Metern angebaut. Über 1.000 Farmer der umliegenden Gebiete liefern ihre Kirschen zu dieser Washing Station, die eine Kapazität von ca. 200 Trockenbetten umfasst und hauptsächlich gewaschene, gelegentlich aber auch natural Kaffees produziert. Die Kaffees aus dieser Region sind vor allem für ihre fruchtigen Noten und intensiven Aromen sehr beliebt.

 

ZUBEREITUNG

Wir empfehlen Johanna als fruchtig, leichten Filterkaffee – zubereitet mit dem Handfilter, Filterkaffeemaschine, French Press oder AeroPress.
Oder als intensiv, lebendigen Espresso – zubereitet mit der Siebträger

 

DIREKTER HANDEL

Herkunft: Äthiopien
Qualität: Sidamo Grade 1
Region: Sidamo
Washing Station: Dara WS
Ernte: November – Dezember
Varietät: Heirloom
Anbauhöhe: 1800 m
Aufbereitung: gewaschen („Fully washed“)
Zubereitung: Filter & Espresso
Aromanoten: Aprikose, Jasmin, Lemongras, Steinobst

Gewicht 250 g
Brühmethode

Espresso, Filter

Mahlgrad

Cold Brew, Ganze Bohne, Siebträger, Espresso Kanne, Aeropress, Handfilter, Chemex, French Press

Größe

250g

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