Special Edition – Finca San Juan

  • Limited Edition: Die Maldaner Special Line im Dezember
  • No. 1: San Juan – 100% Arabica Kolumbien
  • Typica, gewaschen
  • Aromatisch, fruchtig-komplex, spitz
  • Aromen von Physalis & Mandel
  • Transparent gehandelt

13,50

Enthält 7% reduzierte MwSt.
(5,40 / 100 g)
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  • Espresso
  • Filter
  • Ganze Bohne
  • Siebträger
  • Espresso Kanne
  • Aeropress
  • Handfilter
  • Chemex
  • French Press
  • 250g
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Special Edition – Finca San Juan

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KOLUMBIEN SAN JUAN – 100% TYPICA GEWASCHEN

Unsere 01 Special Edition aus Kolumbien ist ein aromatischer 100% Typica und eine der ursprünglichsten Kaffeevarietäten. Dieser Kaffee zeichnet sich vor allem durch sein sauberes Tassenprofil aus mit einer ausgeprägten Komplexität, Klarheit und Süße. In so einer reinen Form ist diese Varietät nur selten zu bekommen.

ZUBEREITUNG

Wir empfehlen San Juan als floralen, leichten Filterkaffee – zubereitet mit dem Handfilter, Filterkaffeemaschine, French Press oder AeroPress.
Oder als süßen, lebendigen Espresso – zubereitet mit der Siebträgermaschine

DIREKTER HANDEL

Herkunft: Kolumbien, Rio Blanco (Tolima)
Farmbesitzer: Argemiro Hernandez
Farmgröße: 35 ha
Kaffeesorte: 100% Arabica, Typica
Aufbereitung: handgepflückt, gewaschen, 10 – 15 Tage Trocknung
Anbauhöhe: 1.600 – 1.750m
Ernte: Oktober – November
Cupping Score: 88,5 pt.
FOB Preis: 11,70$/Kg
Importeur: Colombian Spirit
Geschmacksprofil: Physalis & Mandel

Gewicht 250 g
Brühmethode

Espresso, Filter

Mahlgrad

Ganze Bohne, Siebträger, Espresso Kanne, Aeropress, Handfilter, Chemex, French Press

Größe

250g

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