Rainer | Mexiko

Der Kaffee

Region: Chiapas
Farm: Finca Fulda
MehrFairWert: 48%
Aroma: Herbe Schokolade. Braune Gewürze

Geschmack: Nussig & schokoladig
Varietät: Catuaí, Caturra, Sachimor
Anbauhöhe: 1300-1500 m
Aufbereitung: washed
Importiert von: Colombian Spirit
Zubereitung: Espresso, Vollautomat

Für wen ist der Kaffee geeignet?

Rainer passt zu Dir, wenn Du mit der Siebträgermaschine, dem Vollautomat oder dem Herdkännchen zubereitest und es gerne säurearm & nussig magst.

Rainer hat einen nussig schokoladigen Geschmack und wenig Säuren. Eine volle Crema rundet das einzigartige Aroma ab.

Dieser Kaffee eignet sich für alle Milchkaffee-Trinker:innen und Espressoliebhaber:innen, die mittel-kräftige Röstungen bevorzugen.

Woher kommt der Name?

Aus Hessen nach Mexiko – 1980 wanderte Rainer Böhme nach Chiapas, Mexiko aus und gründete dort mit seiner Frau Ibbeth die Finca Fulda, zu Ehren seiner Heimatstadt. Auf ihrer Farm sorgen sie gemeinsam für die Schulbildung, Essen und die medizinische Versorgung der über 500 Mitarbeiter:innen und ihren Familien. Auch der Umwelt gegenüber begegnen sie respektvoll mit nachhaltigen und ressourcenschonenden Anbaumethoden. Um unabhängig von kurzfristigen Schwankungen des Marktpreises zu sein, wurde 2018 mit Rainer ein Festpreis beschlossen, der auf beiden Seiten Planungs- und Preissicherheit gewährt und die Qualität seiner Bohnen wahrt. Damals lag dieser Preis 245 % über dem Weltmarktpreis, zum Datum des Vertragsabschlusses aufgrund kurzfristiger Schwankungen 1 Cent darunter. Für uns das ehrlichste Modell für eine langfristige Zusammenarbeit auf Augenhöhe.

Mahlgrad

Gerne bieten wir unseren Spezialitätenkaffee vorzugsweise als ganze Bohne an. Falls du jedoch gemahlenen Kaffee benötigst, kannst du einfach den gewünschten Mahlgrad auswählen: Filter, Aeropress, French Press, Siebträger oder Herdkanne. Sollte dein bevorzugter Mahlgrad nicht aufgeführt sein, hinterlasse uns gerne einen Kommentar, und wir werden uns darum kümmern. (Wir können bei dem Mahlgrad Siebträger nicht garantieren, dass unser ausgewählter Mahlgrad sich perfekt für deine Maschine eignet.)

 Versand

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 Verpackung

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