Ursprungsland: Costa Rica
Region: Tarrazú
Farm: Don Ivan
Sorte: Arabica
Aufbereitung: Red Honey
Varietät: Catuaí
Anbauhöhe: 2000m
Importeur:in: Planting Costa Rica
Cupping Score: 87 Punkte
Röstgrad: hell

Für wen ist der Kaffee geeignet?

Ivan Solis passt zu dir, wenn du  einen Filterkaffee mit Sommerfeeling suchst. Dann lasst euch Ivan Solis nicht entgehen! Als Filterkaffee mit hellem Röstgrad ist er süß und balanciert. Wir schmecken Noten von Sauerkirsche, getrockneter Ananas und einen Hauch von Zimt. Dieser Kaffee ist etwas für Schwarztrinker:innen und für alle, die helle Röstungen lieben. Er macht sich aber auch super in Kombination mit Hafer(milch) als Flat White.

Woher kommt der Name?



Mit 15 Jahren begann Don Ivan seine Karriere in der Kaffeeindustrie, indem er Kaffeesäcke trug und Holzöfen bei Coopedota in Costa Rica befeuerte. Seine Leidenschaft und harte Arbeit führten ihn zum Qualitäts- und Produktionsleiter in der Genossenschaft. Später eröffnete er seine eigene Kaffeemühle "Sagaz", wo er hochwertigen Kaffee von seinen und Nachbarfarmen verarbeitet, um seiner Gemeinschaft Mehrwert zu bieten.