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Maldaner Coffee

WORKSHOP RUND UM DIE BOHNE

€405,00

Vom Anbau der Kaffeepflanze, über die Rohbohne bis in die Tasse: der Weg der Kaffeebohne ist lang.
In diesem Workshop erfährst Du alles rund um die Bohne.

Kaffeekurs für Kaffeeliebhaber

Bei unserem Kaffeekurs nehmen wir Dich mit auf eine Reise durch die Welt des Kaffees. Erfahre bei einer Tasse Kaffee alles über die Geschichte und den Anbau der edlen Bohnen. Erlebe den Weg der Rohbohnen durch unsere Stadtrösterei und sei dabei, wenn sie sich bei einer Live-Röstung in frischen Röstkaffee verwandeln. Anschließend lernst Du den vielfältigen Geschmack unserer sortenreinen Kaffees bei einer professionellen Verkostung kennen.

Folgende Dinge wirst Du in diesem Kurs lernen:
In unserem Kaffeekurs erhältst Du einen detaillierten Einblick in die Welt des Spezialitätenkaffees und lernst mehr über die Philosophie & Produktion der Maldaner Kaffeerösterei

  • Geschichte des Kaffees
  • Botanik, Ernte, Anbau und Aufbereitung von Kaffee
  • Wie eine Röstung abläuft und was es dabei zu beachten gibt
  • Welche Auswirkungen verschiedene Röstverfahren auf den Geschmack haben
  • Beim Cupping verkostet Du den Kaffee und erlebst die Geschmacksvielfalt
  • Einzelne Geschmacksnuancen wahrnehmen und unterscheiden

Nachdem Du an dem Kurs teilgenommen hast, weißt Du:

  • Wie Kaffee angebaut und verarbeitet wird
  • Wie eine Kaffeeröstung abläuft und was es zu beachten gilt
  • Welche verschiedenen Röstgrade es gibt und diese zu unterscheiden
  • Wie Du geschmackliche Nuancen verschiedener Kaffees unterscheidest
  • Wie Du Deinen Kaffee richtig lagerst & zubereitest

Was sind die Anforderungen?
Für diesen Kaffeekurs sind keine Vorkenntnisse nötig, alles, was Du brauchst, ist Interesse für Kaffee und seine Hintergründe

Für wen ist das Seminar geeignet?
Privatpersonen & Firmengruppen, die gerne mehr über das Thema Kaffee erfahren und einen Einblick in die Produktion erhalten möchten

Dauer: ca. 2-4 h

WORKSHOP RUND UM DIE BOHNE

€405,00