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DIE PERFEKTE TASSE KAFFEE OHNE KOMPROMISSE

Unser Ziel ist es, Spezialitätenkaffee für alle transparent, zugänglich & erlebbar zu machen.

GUDE Coffeelover 


Wir sind eine junge Kaffeerösterei aus Wiesbaden mit einer großen Leidenschaft für richtig guten Kaffee. 


Als sozial bewusstes Unternehmen sehen wir es in unsere Verantwortung diese, mit hoher Qualität, ethischem Handel, radikaler Transparenz und echter Wertschätzung zu teilen.


Unsere Wurzel haben wir im 1859 gegründeten Kaffeehaus Maldaner. Heute das 1. Original Wiener Kaffeehaus Deutschlands. Auf dessen Tradition wir stolz sind und ein wichtiger Teil unserer DNA ist.

Wir sind aber vor allem eine moderne, werte- und zukunftsorientierte Rösterei. Die hinterfragt, lernt, verbessert und mit gleichgesinnten teilt. Wir verbinden Tradition mit dem modernen Anspruch und bauen die Brücke zwischen Dir und Kleinfarmern, unabhängig von Distanz, Sprache und Kultur. Für uns ein wichtiger Baustein für die Zukunft von Kaffee um den kommerziellen Handel langfristig & nachhaltig zu verändern. 



ETHISCHER HANDEL


Bei uns steht neben der hohen Qualität des Rohkaffees, vor allem der Farmer an erster Stelle. Ehrlichkeit, Vertrauen und langfristige Partnerschaftliche Zusammenarbeit auf Augenhöhe - statt unzählige Zertifikate die uns und den Farmer viel kosten.


Wir streben danach, persönliche Beziehungen mit Farmern die exzellenten Kaffees produzieren, aufzubauen. Diese regelmäßig vor Ort zu besuchen, voneinander zu lernen und selbst über den Verkaufspreis entscheiden zu lassen, um einen echten Unterschied zu machen. Das bedeutet für uns direkter Handel, den wir nach und nach ausbauen. Dafür arbeiten wir auch mit echten Spezialisten im Ex- und Import zusammen. Vertrauensvollen Partner die sich darauf spezialisiert haben, Kaffees direkt von erstklassigen Kaffeefarmern und Kooperativen einzukaufen, zu unterstützen und faire angemessene Preise zu zahlen. 

HANDWERKLICHES KAFFEERÖSTEN


Kaffee ist eine Frucht mit mehr als 800 Aromen.


Umso schonender wir rösten, umso mehr können wir von diesen erhalten und sogar in deiner Tasse hervorheben. Deshalb rösten wir jeden Dienstag frisch, auf unserem handwerklichen Trommelröster in sortenreinen 12,5 kg Chargen, mit Liebe und Sorgfalt.


Um aus jedem Kaffee das hervorheben zu können, was ihn so besonders macht, entwickeln wir für jeden Kaffee ein individuelles Röstprofil – nach Ursprung, Anbauhöhe, Ernte, Varietät und Aufbereitung. So schmeckt unser Kaffee je nach Röstung und Varietät nach Schokolade, Karamell aber auch Früchten und blumigen Noten, die du schmecken kannst.