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DIE PERFEKTE TASSE KAFFEE OHNE KOMPROMISSE


Unser Ziel ist es, Spezialitätenkaffee für alle transparent, zugänglich & erlebbar zu machen.

Gude Coffeelover


Wir sind eine junge Kaffeerösterei aus Wiesbaden mit einer großen Leidenschaft für richtig guten Kaffee. 


Als sozial bewusstes Unternehmen sehen wir es in unsere Verantwortung diese, mit hoher Qualität, ethischem Handel, radikaler Transparenz und echter Wertschätzung zu teilen.


Unsere Wurzel haben wir im 1859 gegründeten Kaffeehaus Maldaner. Heute das 1. Original Wiener Kaffeehaus Deutschlands. Auf dessen Tradition wir stolz sind und ein wichtiger Teil unserer DNA ist.

Wir sind aber vor allem eine moderne, werte- und zukunftsorientierte Rösterei. Die hinterfragt, lernt, verbessert und mit gleichgesinnten teilt. Wir verbinden Tradition mit dem modernen Anspruch und bauen die Brücke zwischen Dir und Kleinfarmern, unabhängig von Distanz, Sprache und Kultur. Für uns ein wichtiger Baustein für die Zukunft von Kaffee um den kommerziellen Handel langfristig & nachhaltig zu verändern. 




Ethischer Handel


Neben der hohen Qualität des Rohkaffees stehen bei uns die Farmer*innen an erster Stelle. Ehrlichkeit, Vertrauen und langfristige partnerschaftliche Zusammenarbeit auf Augenhöhe statt unzählige Zertifikate, die uns und die Farmer*innen viel kosten.


Wir streben danach, persönliche Beziehungen mit Farmer*innen, die exzellente Rohkaffees produzieren, aufzubauen. Für uns bedeutet Direct Trade, diese regelmäßig vor Ort zu besuchen, voneinander zu lernen und sie selbst über den Verkaufspreis entscheiden zu lassen, um einen echten Unterschied zu machen. Dafür arbeiten wir mit echten Spezialist*innen im Ex- und Import zusammen: Vertrauensvollen Partner*innen, die sich darauf spezialisiert haben, Kaffees direkt von erstklassigen Kaffeefarmer*innen und Kooperativen einzukaufen, zu unterstützen und faire angemessene Preise zu zahlen. 

Handwerkliches Kaffeerösten


Kaffee ist eine Frucht mit mehr als 800 Aromen.


Umso schonender wir rösten, umso mehr können wir diese erhalten und sogar in deiner Tasse hervorheben. Deshalb rösten wir jeden Montag frisch, auf unserem handwerklichen Trommelröster in sortenreinen 12,5 kg Chargen.


Um aus jedem Kaffee das hervorzuheben, was ihn so besonders macht, entwickeln wir für jeden Kaffee ein individuelles Röstprofil – nach Ursprung, Anbauhöhe, Ernte, Varietät und Aufbereitung. So schmeckt unser Kaffee je nach Röstung und Varietät nach Schokolade, Karamell aber auch Früchten und blumigen Noten, die du schmecken kannst.