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Maldaner Coffee

Laura Kolumbien Espresso

€8,90
€3,56 100 pro  g

100% Arabica aus Kolumbien
Mandel. Nougat. Herzlich.

Herkunft: Kolumbien
Region: Coromoro/Charalá, Santander
Kooperative: Frauenverein El Trebol
Varietät: Castillo
Anbauhöhe: 1550 – 1750 m
Aufbereitung: gewaschen
Zubereitung: Espresso
Aromanoten: Mandel, Nougat

Ist Laura was für mich?

Laura passt zu Dir, wenn Du mit der Siebträgermaschine, dem Vollautomat oder dem Herdkännchen zubereitest und es gerne classy & kräftig magst.

Laura hat einen vollmundigen Körper und cremige Textur. Ihre Aromen von Mandel und Nougat werden von einer lebendigen Komplexität und Fruchtigkeit ergänzt.

Diesen sortenreine Kaffee kannst Du schwarz oder mit Milch trinken. Für alle, die eine mittel-kräftige Röstung bevorzugen.

Laura, die Herzliche

74 Frauen. Ein Kaffee. Geballte Frauenpower aus Kolumbien. Ein echtes Herzensprojekt für uns. Den Namen trägt Laura zu Ehren von Laura Caballero, unsere Ansprechpartnerin des Frauenvereins El Trebol. Sie unterstützt, koordiniert und vertritt die Kleinfarmerinnen, die mit ihrem nachhaltigen Anbau einen wundervollen Kaffee produzieren. Importiert wird dieser von Colombian Spirit, unserem langjährigen Direktimporteur und Partner. Wir sind stolz, mit Maria und Andreas von Anfang an zusammenzuarbeiten und sie mittlerweile zu unseren guten Freunden zählen zu dürfen.

 

Der Kaffee: Single Origin Arabica

Mit Laura trinkst du 100% Frauenpower von unserem Frauenverein El Trebol aus Kolumbien. 74 Frauen, die uns besonders am Herzen liegen. Sie bauen den sortenreinen Arabica der Varietät Castillo an und bereiten ihn auf. Laura Caballero ist unsere Ansprechpartnerin vor Ort. Laura organisiert den Verein, berät und steht im engen Kontakt mit den Frauen. Der medium-dark geröstete Kaffee besticht muit einem vollmundigen Körper und einer cremigen Textur. Ihre Aromen von Mandel und Nougat werden von einer lebendigen Komplexität ergänzt. Mit Laura bieten wir nun endlich einen sortenreinen Single Origin Kaffee aus den Bohnen an, die Du schon aus unseren anderen Kaffees als Blend kennst. Zum Beispiel sind die Bohnen in unserem Franz Espresso, Kaffeehausliebling Wilhelm und Rosa Filterkaffee zu finden.

 

Die Zubereitung: mittelkräftiger Espresso mit nussiger Note

Bereite Laura in der Siebträgermaschine oder einem Herdkännchen zu. Auch im Vollautomaten kannst du sie brühen. Übrigens: Laura wurde ursprünglich als Filterkaffee-Röstung entworfen. Interessiert? Diese findest du hier!

 

Die Herkunft: Frauenpower aus Kolumbien, direkt gehandelt

El Trebol ist unser Herzensprojekt in Kolumbien. Denn mit diesem Projekt wollen wir die Frauen von Santander unterstützen und der Welt zeigen, welche Frauen hinter diesem tollen Kaffee stehen!

Die 74 Frauen ernähren mit dem Anbau und der Verarbeitung des Kaffees ihre Familien. Sie kümmern sich nicht nur um die Ernte des Rohkaffees, sondern auch um die Administration ihrer Farmen. Die Farmen selbst haben eine Größe zwischen 0,38 – 2,5 Hektar, wobei alle die Varietäten Castillo anbauen. Wir möchten gemeinsam die Möglichkeit, auf eine nachhaltige Zukunft für die Frauen von El Trebol unterstützen. Dafür arbeiten wir gemeinsam mit den Frauen und unserem langjährigen Direktimporteur Colombian Spirit zusammen. Da wir ihren Kaffee in mehreren unserer Blends verarbeiten, ist es uns möglich, eine große Menge von den 74 Frauen einzukaufen – mit dem Ziel, in hoffentlich naher Zukunft, die gesamte Ernte abnehmen und damit den Ertrag der Frauen sichern zu können.


Unser Standard: transparenter Kaffee

Wir handeln alle unsere Kaffees so transparent und direkt wie möglich. Aber, Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser. Also überzeuge Dich selbst und checke unsere transparente Preiskalkulation von Laura (siehe Grafik in den Bildern). Erfahre außerdem, welchen Preis (FOB-Preis) wir den Farmer:innen im Vergleich zum Weltmarkt und Fair Trade Preis bezahlen. Der FOB-Preis ist der Preis, den die Farmer:innen für ihre Arbeit und ihren Aufwand erhalten haben, welche bis zu dem Zeitpunkt anfallen, an dem der Kaffee zur Ausfuhr aus dem Herkunftsland fertig verschifft ist. Der FOB-Preis schließt somit alle Kosten ein, die mit der Herstellung eines Kaffees im Produktionsland verbunden sind. Alle weiteren Kosten wie der Transport zur Rösterei per Schiff-, Straßen- oder Schienenverkehr sowie Zölle und Steuern tragen wir als Rösterei zusätzlich zum FOB-Preis. Unser Schritt, transparenten und fairen Kaffee für alle zugänglich zu machen und so den, von Undurchsichtigkeit geprägten Kaffeemarkt zu revolutionieren.

Laura Kolumbien Espresso

€8,90
€3,56 100 pro  g