Die Farmer

Roberto, Pablo & Luis

Roberto Pablo und Luis sind Kaffeefarmer aus Ecuador, die sich dem traditionellen, biologischen Anbau von Kaffee verschrieben haben. Sie betreiben eine kleine Farm in einem abgelegenen, bergigen Dorf in der Nähe des Cotopaxi-Vulkans. Roberto und Luis sind bekannt für ihren unglaublichen Einsatz und ihre Liebe zur Natur, die sie schützen und bewahren. Sie haben eine Reihe von Techniken entwickelt, um ihren Kaffee zu einem einzigartigen, aromatischen Produkt zu machen. Ihr Kaffee wird als einer der besten Kaffees in Ecuador angesehen. Sie werden auch international für ihren Einsatz für die Umwelt geschätzt.

Rezepte für Los Grillos

Zubereitung in der Siebträgermachine: 15 g in | 34,8 g out | 30 sec. | 93° C | 1:2,3 Ratio

Zubereitung im V60 Handfilter: 16 g in | 250 g out | 93° C | 2:20 min.