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Don Jorge I Costa Rica

Don Jorge I Costa Rica

Maldaner Coffee

$12.00

($48.00/kg)

Don Jorge I Costa Rica

Menge: 250g

250g 1000g

Mahlgrad: Ganze Bohne

Ganze Bohne Gemahlen für Espressokanne Gemahlen für Filter Gemahlen für French Press Gemahlen für Cold Brew

Anzahl:

Der Kaffee

Ursprungsland: Costa Rica
Region: West Valley
Farm: Don Jorge Zamora Soto
MehrFairWert: 151%
Sorte: Arabica
Aufbereitung: Red Honey
Varietät: Caturra
Geschmacksnoten: Geröstete Haselnuss. Schokocreme.
Anbauhöhe: 1700m
Importeur:in: Planting Costa Rica
Cupping Score: 85 Punkte
Röstgrad: medium

Für wen ist der Kaffee geeignet?

Don Jorge passt zu Dir, wenn Du einen eher klassischen Espresso magst, der schöne nussige und feine Schokonoten mit sich bringt.

Dieser Kaffee ist etwas für Schwarztrinker:innen und für alle, die mittlere Röstungen lieben. Er macht sich aber auch super in Kombination mit Hafer(milch) als Flat White.

Woher kommt der Name?

Don Jorge Zamora Soto, ein erfahrener Kaffeebauer in der dritten Generation, gründete im Jahr 1999 die Kaffeemühle Cafetalera Zamorana. Ursprünglich belieferte sein Unternehmen nationale Kaffeemarken, doch 2019 zwang die globale wirtschaftliche Instabilität durch COVID-19 zu einer Neuausrichtung.

2022 entschieden sich Don Jorge und sein Sohn, einen Großteil ihres Kaffeeanbaugebiets nach über 54 Jahren Kaffeeproduktion zu renovieren. Ihr Ziel war nun die Spezialisierung auf Mikro-Lots und hochwertigen Spezialitätenkaffee, mit Fokus auf Honey-Verarbeitung. Ihre Leidenschaft für Rückverfolgbarkeit und Qualität motivierte die gesamte Familie, sich für erstklassigen Kaffee zu engagieren.

Mahlgrad

Gerne bieten wir unseren Spezialitätenkaffee vorzugsweise als ganze Bohne an. Falls du jedoch gemahlenen Kaffee benötigst, kannst du einfach den gewünschten Mahlgrad auswählen: Filter, Aeropress, French Press, Siebträger oder Herdkanne. Sollte dein bevorzugter Mahlgrad nicht aufgeführt sein, hinterlasse uns gerne einen Kommentar, und wir werden uns darum kümmern. (Wir können bei dem Mahlgrad Siebträger nicht garantieren, dass unser ausgewählter Mahlgrad sich perfekt für deine Maschine eignet.)

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Verpackung

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Don Jorge I Costa Rica

Maldaner Coffee Don Jorge I Costa Rica

$12.00

($48.00/kg)

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