Coffee Tasting | Cupping Session im Coffee & Culture Lab in Wiesbaden (Terminbuchung)
Professionelle Kaffee Verköstigung
Wir laden euch zu einer Cupping Session in unserer Rösterei ein, um gemeinsam mit euch verschiedene Kaffees zu verköstigen. Wir probieren und diskutieren gemeinsam über neue Bohnen, Anbaugebiete, Varietäten, Aufbereitungsmethoden sowie verschiedene Röstarten. Dabei bekommt ihr viele neue Einblicke in die Welt des Kaffeeröstens und könnt uns mit all euren Fragen löchern.
Wie das Cupping funktioniert
Riechen, Schlürfen, Schmecken. Als Cupping wird die professionelle Verköstigung von verschiedenen Kaffees bezeichnet. Cupping ist das wichtigste Tool für uns als Röster:innen, um die Qualität unserer Bohnen im Blick zu haben und ständig zu kontrollieren. Finden neue Bohnen ihren Weg in unsere Rösterei, wird am Cupping Tisch entschieden, welche Bohnen es in unser Sortiment schaffen und für welche Zubereitungsart sich ein Kaffee eignet.