V60 Handfilter
16,5g | 250g | 2:40 min | 93°C
SIEBTRÄGER
16g in | 40g out | 25 s | 93°C
Erst wenn du deinen Kaffee durch und durch erkundet hast, verraten wir dir, um welche Bohnen es sich handelt:
PLOTCOFFEE
Honduras
Aromanoten
Pflaume. Schokolade. Roter Apfel
Die Farmer:innen
Marysabel und Moises sind Gewinner:innen des Cup of Excellence und gehören zu den besten Produzent:innen der Welt. Auf ihren Farmen produzieren sie herausragende Kaffees, kultivieren fast vergessene Varietäten und experimentieren mit unterschiedlichen Anbaubedingungen. Jahr für Jahr optimieren sie ihre Prozesse. Erst vor kurzem haben sie einen Eco-Entpulper in ihrer Washing Station eingerichtet, um so viel Wasser wie möglich einzusparen. Für 46 kg Kirschen verbrauchen sie heute nur noch 1/3 des...
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Das war der Coffee Club im:
Dezember: Rudolph, Wintermischung
November: Burundi. Bourbon. gewaschen. 87pt. Long Miles Coffee Project.
Oktober: Ecuador. 100% Canephora. Natural Anaerob.
September: Kolumbien. La Mina. Castillo. Natural. 87 pt.
August: Kolumbien, La Veranera, Caturra, Natural anaerob (60h), 87,5 pt
Juli: Blend Experience
Juni: Costa Rica. Roberto Mata Naranjo. Caturra. Black Honey.
Mai: Kolumbien. María Arango Rubio. Pink Bourbon. Honey. 87 pt.
April: Kolumbien. Valle del Cauca, Pichinde. Familie Holguin Ramos. Geisha & Sudan Rume. Natural. 86,75 pt
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