Ursprungsland: Äthiopien
Region: Sidama / Bensa
Farm: Mr. Faysel & die Bombe Washing Station
Sorte: Arabica
Aufbereitung: Red Honey
Varietät:  Heirloom
Anbauhöhe: 1500 bis 2000 Meter
Importeur:in: Plot Coffee
Cupping Score: 86
Röstgrad: hell

Für wen ist der Kaffee geeignet?

Ein lebhafter Kaffee mit einer Fülle von blumigen Aromen, die von dezenten Hauch von Pfirsich und Bergamotte durchzogen sind. Die Noten von Orangenblüte und Lavendel verleihen ihm eine erfrischende Leichtigkeit, während süße Anklänge von Muscat-Zucker und Blütenhonig eine angenehme Süße beisteuern. Die honigsüße Säure am Gaumen ist belebend und erfrischend, und das saubere, blumige Finish wird von einem Hauch von Limone unterstrichen, der an die jugendliche Frische von Plattpfirsich erinnert.

Die Region

Diese Region, die einen Großteil des zentral-südlichen Äthiopiens umfasst, ist bekannt für die Produktion außergewöhnlicher, naturbelassener und gewaschener Bohnen. Kaffees, die in Sidamo angebaut und verarbeitet werden, zeigen eine äußerst vielfältige Palette von Geschmacksprofilen und sind bekannt für ihren intensiv fruchtigen, teartigen, blumigen und komplexen Charakter, der weltweit gern in der Specialty Coffee Branche getrunken und geschätzt wird. Im südlichen Äthiopien, im Ursprungsland des Arabica, haben die Bohnen in den üppigen Wäldern perfekte Wachstumsbedingungen, damit hier exquisite Kaffees entstehen können.