Der Kaffee

Herkunft: Kolumbien
Region: Santander
Farmer: 74 Frauen der Frauenassoziation „El Trebol“
MehrFairWert: 61%
Geschmacksnoten: nussig & schokoladig
Aromen: Cookie. Zuckerrohr. Brombeere.
Varietät: Castillo
Anbauhöhe: 1550 – 1750 m
Aufbereitung: Decaf Sugar Cane
Zubereitung: Filter, Espresso

Für wen ist der Kaffee geeignet?

Josephine passt zu Dir, wenn Du bei einem entkoffeinierten Kaffee nicht auf einen vollmundigen Geschmack verzichten willst. Ob Filter oder Espresso - als Omni-Roast kannst Du Josephine mit jeder Brühmethode zubereiten.

Josephine hat einen samtig, nussigen Geschmack und eine ausgewogene Süße. Wie ein Toffee, das Du Dir auf der Zunge zergehen lässt.

Dieser koffeinfreie Kaffee eignet sich sowohl zum schwarz trinken als auch für Milchgetränke. Mittel-kräftig geröstet ist er etwas für jeden Gusto.

Woher kommt der Name?

Das Entkoffeinieren dieses Kaffees erfolgt durch die Sugar Cane Methode direkt im Ursprungsland. Rohrzucker gibt es hier in Hülle und Fülle und es ist äußerst clever, diese Ressource für das natürliche Herauslösen von Koffein aus der Bohne zu nutzen. Nicht nur, dass das verwendete Wasser zu 99% wiederverwendet werden kann, durch den schonenden Vorgang behalten die Bohnen ihr volles Aroma und bieten so ein vollkommenes, geschmackliches Highlight in der Tasse. Eine echte Praline. Unsere Hommage an Josephine Jeuck, die erste Geschäftsführerin des Maldaner Kaffeehauses von 1949 bis 2000.

Mahlgrad

Gerne bieten wir unseren Spezialitätenkaffee vorzugsweise als ganze Bohne an. Falls du jedoch gemahlenen Kaffee benötigst, kannst du einfach den gewünschten Mahlgrad auswählen: Filter, Aeropress, French Press, Siebträger oder Herdkanne. Sollte dein bevorzugter Mahlgrad nicht aufgeführt sein, hinterlasse uns gerne einen Kommentar, und wir werden uns darum kümmern. (Wir können bei dem Mahlgrad Siebträger nicht garantieren, dass unser ausgewählter Mahlgrad sich perfekt für deine Maschine eignet.)

Versand

Frisch geröstet, verpackt und sicher mit DHL an dich geschickt.

Verpackung

Unsere Verpackungen sind zu 100% recyclebar.