Origin

Herkunft: Kolumbien
Region:Coromoro/Charalá, Santander
Kooperative:Frauenverein El Trebol
Varietät:Castillo
Anbauhöhe: 1550 – 1750 m
Aufbereitung:gewaschen
Zubereitung:Filter
In unseren Blends Elisabeth, Rosa & Wilhelm vertreten

El Trebol - Frauenverein

  • Ein Kaffee. Geballte Frauenpower aus Kolumbien. Ein echtes Herzensprojekt für uns. Den Namen trägt Laura zu Ehren von Laura Caballero, unsere Ansprechpartnerin des Frauenvereins El Trebol. Sie unterstützt, koordiniert und vertritt die Kleinfarmerinnen, die mit ihrem nachhaltigen Anbau einen wundervollen Kaffee produzieren.

Der Kaffee

Single Origin - Arabica

Mit Laura trinkst du 100% Frauenpower von unserem Frauenverein El Trebol aus Kolumbien. 74 Frauen, die uns besonders am Herzen liegen. Sie bauen den sortenreinen Arabica der Varietät Castillo an und bereiten ihn auf. Laura Caballero ist unsere Ansprechpartnerin vor Ort. Laura organisiert den Verein, berät und steht im engen Kontakt mit den Frauen. Dieser Kaffee vereint all Deine Lieblingsaromen: Schokoladige Süße, Würze von Mandel und fruchtige Frische von Orange.

Rezepte

Brührezept für den V60 Handfilter:
17,5-18g | 250ml | 96°C

Brührezept für die Siebträgermaschine:

14,5g In I 40g Out I 93,6°C

Ethischer & transparenter Handel

Neben der hohen Qualität des Rohkaffees stehen bei uns die Farmer:innen an erster Stelle. Ehrlichkeit, Vertrauen und langfristige partnerschaftliche Zusammenarbeit auf Augenhöhe statt unzählige Zertifikate, die uns und die Farmer:innen viel kosten. Wir streben danach, persönliche Beziehungen mit Farmer:innen, die exzellente Rohkaffees produzieren, aufzubauen.

Für uns bedeutet Direct Trade, unsere Farmer:innen regelmäßig vor Ort zu besuchen, voneinander zu lernen und sie selbst über den Verkaufspreis entscheiden zu lassen, um einen echten Unterschied zu machen. Dafür arbeiten wir mit echten Spezialist:innen im Ex- und Import zusammen: Vertrauensvollen Partner:innen, die sich darauf spezialisiert haben, Kaffees direkt von erstklassigen Kaffeefarmer:innen und Kooperativen einzukaufen, zu unterstützen und faire angemessene Preise zu zahlen.